Vi opdrætter grise af sortbroget gammel dansk landrace/Duroc som lever ude hele deres liv.
Griseungerne går med deres mødre til de er minimum 10 uger gamle. En konventionel gris går til den er 4 uger og en økologisk gris til den er 7 uger gammel. I naturen ville de selv fravænne ungerne, fra de er ca. 10 uger gamle.
Til vores grise har vi indhegnet 3 hektar som er delt i 12 folde. Grisene går i mindre grupper med jævnaldrende. De små flokke skifter imellem foldene, så der altid er masser af græs og mudderpøle til rådighed. Hver fold er ca 2500 kvm.
Dyrene udlever deres naturlige adfærd. Det betyder, at de roder i jorden, de graver og æder rødder. De har masser af bevægelsesfrihed og mulighed for leg. Fordi de bruger deres kroppe og muskulatur som i naturen, får vi noget helt fantastisk kød.
Halvdelen af grisefoldene står altid tomme, så kvælstoffet bliver optaget i beplantningen. Det er godt for både klimaet og for grundvandet. Når vi roterer mellem foldene, er der hele tiden masser af frisk græs til grisene.
Vores grise er langsomt voksende, hvilket giver mere smag og struktur i kødet. Grisene bliver slagtet, når de er ca. 9 måneder gamle.
Find vores kød fra grise her: